一会儿，云和才将釜的圆盖给揭开，这时一阵白亮亮的烟窜出，里面的肉块四周的水已被蒸干了。
云和用竹篱爪将肉块给捞出来，而后就望着厨台上的一排小盂发呆。
“霂娘，熟水都已烧尽，还不从取脂来？”这会儿是云韶提醒了她下。
听到阿姊的话后，云和才仿佛有了主导权，用匕勺自个盂中舀出一升的脂膏来。
这脂膏是先前阿姊从兴元府集市里买来的，是自最好最肥的猪身上切下后，反复煮炒取得的，有点黄油油的色彩。
然后云和又从别的盂里取来些酒，取来些盐，脂、酒和盐共是一比二比三的比例，将其浇在蒸熟的肉块上，随即摆入瓮中，再让阿措升火烧，烧透后就用竹格子渗掉多余的脂膏，接着重新把肉块摆入水中，一会儿后再度煮熟捞出。
云韶将事前捣碎拌匀的韭、葱、蒜，混着豉汁，摆入勺中，细细浇在肉块上，接着露出白白的牙齿，“大功告成啦！”
“卿卿，彘臛。”等到高岳回来后，中堂上云韶将这道叫“彘臛”的菜肴摆在了高岳的食案前。
高岳用箸夹了一块，送入喉咙里，顿觉得美味异常，这彘肉比少女的肌肤还要滑润，在口舌间一跳跳地，牙齿咬下，顿时香喷喷的汁水四溢，“呼”，他喉结不断滚动，一下下地将一块彘臛吞咽入腹。
“可要佐酒？”云韶为他斟了杯酒水。
高岳急忙摆手，而后又夹了块彘臛，三下五除二地又吃尽了。
他是唇齿生香，迫不及待地又夹了第三块和第四块。
这玩意儿太好吃，根本就不用佐酒，或其他任何菜肴，单吃才是最美的。
旁边的高竟，他案几上的食盘上也有几块热腾腾的彘臛，刚吃了块，就喊到小姨娘做的彘臛可真好吃。
听到这话，远远单独坐着的云和，纤手握着食箸，低声说，用的全是阿姊制好的脂、盐和酒，不过因人成功而已，实在是不值一提。
这话说得在场用食的数人，都多了份心事。
只有竟儿吃得最欢，浑然不觉。
午后，一路赶来疲倦的高岳，便坐在中堂通风处的屏床上，有些昏昏欲睡起来。
这时竟儿抱着个小胡床，而后就坐在阿父的对面，阿措则将书箧摆在旁边，云韶与云和姊妹俩坐于帷帐边的月牙凳上，静静听竟儿向他阿父汇报前段时间的学习所得。
因高岳先前留下四篇“变文”给了竟儿，一要认得读得，二要谈谈心之所悟。
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